川猫のフライ・フィッシング&Days

今日の朝飲み。

今朝は涼しいけど、やっぱり冷え冷えのモーニング・ジンはウマイのである。

ボンベイの「ブルー・サファイア」は、ひたすらクリアーでシャープでドライである。

クリアーすぎて、私的にはもう少し杜松の風味が利いている方が好みなのであるが。












その後でちょっと優しい一杯、ジンベースのブラッディ・マリー。

ウォッカ・ベースでやるよりは、スッキリとキレがあって爽やかである。















ベランダのサギソウであるが、とうとう満開になった。

全ての蕾が無事に開花してくれて、何ンだかウレシイのである。
５羽並ぶとなかなかのモノである。



朝食の時は、赤ワインを喰らって、その後も続きで飲みながら今週もフライを巻いた。

私の集中力だと、大抵5本程度で限界になっちゃうのであるが、今日はちょっとだけ頑張って10本巻いた。
シャチョーのケツの穴もかなり回復してきたので、上手くいけば次の土曜日あたりは釣りに行けるカモ知れない、という期待があったので、頑張っちゃったのである。

そして午後の定式飲み。

今日はアボカドには、トッピングではなくドレッシングで遊んでみた。

近頃は塩ヨーグルトが話題になりつつあるらしいので、試してみたかったのである。
普通に塩を入れるだけでも良いらしいが、今回は塩糀でやってみた。
そこにコショウとバルサミコを少々。

爽やかな酸味と塩味、コク、これはアボカドのドレッシングとしては素晴らしくマッチした。
これなら野菜のドレッシングとしてもかなりイケそうである。

良く冷えた白のフレンチ・ワインが進むコトであった